自動松肉斷筋機JY-980采用變頻電機驅(qū)動，帶動送料及嫩化兩個機構(gòu)，運行速度可隨工藝及生產(chǎn)要求在5-50次/分鐘之間隨意調(diào)節(jié)；送料部采用齒形步進結(jié)構(gòu)配合三組可拆卸格條肉架，步進距離準確，輸送肉料不打滑；嫩化部采用976把獨特設(shè)計的斜切細小刀鋒，安裝方便，運行方式為垂直運行。
技術(shù)參數(shù)：
刀數(shù)：976根
送料步進距離：10--100mm/次（可調(diào)）
刀上下行程：200mm
運行頻率：5--50次（可調(diào)）
肉料擺放寬度：最大460mm
肉料厚度：40mm
電源：380V
功率：3KW
外形尺寸：1800X830X1500mm
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